• 27.11.2020

Resipi Zucchini Casserole Cahaya

Casseroles sayuran adalah cara yang bagus untuk menikmati hasil segar dari pasar petani atau menggunakan tanaman bumper. Tetapi mereka juga boleh dimuatkan dengan membuat krim dan keju untuk hidangan yang sangat berat dan tinggi kalori.

Untuk membuat resipi zucchini ini lebih sihat, bukan menambah krim ke sos yang diperkaya dengan tomato, bawang, bawang putih, dan herba. Zucchini kemudiannya dihiasi hanya dengan sedikit keju. Anda mungkin dapat melihat ketiadaan serbuk roti, yang juga membantu menurunkan kalori. Untuk mengimbangi kerja serbuk roti untuk menyerap beberapa cecair sayur-sayuran memancarkan semasa memasak, resipi ini memohon untuk memulakan kaserol pada api yang lebih tinggi untuk mengeringkannya sedikit, dan kemudian menambah keju terakhir di atas ( jika tidak ia terlalu coklat atau juga boleh dibakar).

Resipi sulingan zucchini ini berfungsi dengan baik dengan apa saja zucchini atau skuasy musim panas hijau, termasuk gabungan skuasy.

Bahan-bahan

  • 1 sudu minyak zaitun
  • 1/3 cawan bawang (dicincang, kira-kira 1/2 daripada bawang sederhana)
  • 3 ulas bawang putih (dicincang)
  • 3/4 paun tomato (segar atau cannedabout 1-pound boleh tomato keseluruhan, disalirkan)
  • 1 sudu teh herba Itali (atau oregano)
  • Garam dan lada
  • 1 poundzucchini (kira-kira 2 medium)
  • 1 cawan Campuran keju Itali (parut, dibungkus, atau campuran sendiri termasukmozzarella, Parmesan, dan provolone)

Persediaan

  1. Panaskan ketuhar hingga 400 F.

  2. Panaskan minyak zaitun dalam periuk sederhana. Tumis bawang dalam minyak selama 2 hingga 3 minit, kemudian masukkan bawang putih dan masak selama 30 hingga 60 saat, sehingga bawang putih harum.

  3. Potong setiap tomato menjadi 3 hingga 5 keping dan tambah minyak, bersama dengan herba, garam, dan lada.

  4. Masak di atas api sederhana sehingga cecair kebanyakannya hilang (tetapi tidak kering), kacau sekali-sekala anda harus berakhir tanpa kira-kira 1 cawan campuran. Ini perlu mengambil masa kira-kira 5 hingga 10 minit.

  5. Sementara itu, potong zucchini menjadi tebal kira-kira 1/4 inci tebal. Ini boleh menjadi kepingan bulat, atau memanjang. Ambil potongan dan garisan yang paling besar di bahagian bawah periuk 9x9 inci atau 8x8 inci, atau periuk pusingan bersaiz yang sama.

  6. Sebarkan kira-kira 1/4 tomato di atas zucchini (jangan cuba untuk menyebarkan secara merata, ia tidak akan berfungsi), diikuti oleh 1/4 cawan keju.

  7. Teruskan berlapis sos, zucchini, dan keju. Ia harus keluar dari 4 lapisan, tetapi jika ia hanya membuat 3, cobalah untuk membahagikan perkara-perkara yang relatif sama. Jangan letakkan lapisan terakhir keju lagi.

  8. Bakar selama 20 minit. Teratas dengan keju lain, dan turunkan suhu kepada 375F. Bakar selama kira-kira 20 minit, atau sehingga keju berwarna coklat keemasan.

Bahan Substitusi dan Petua Memasak

Sekiranya anda ingin mengurangkan lemak, lebihkan lemak keju rendah atau bebas lemak. Perlu diingat bahawa apabila anda mengeluarkan lemak, anda juga mengurangkan keupayaan mencairkan keju.

resipi, resipi oleh nutrien, gambaran rendah resipi karbohidrat